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UNSER WEIN DER WOCHE:

MERUL SELECTION RESERVE 2012 – Rumelia, Panagyurishte, Bulgarien

Der Merul Reserve ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der bulgarischen Rebsorte Mavrud, sorgsam von Hand gelesen und selektiert und dann für 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques veredelt.

Dieser Wein hat alles was einen perfekt gereiften Rotwein aus südlichen Gefielden ausmacht. Einen dichten, gut strukturierten Körper, geschliffene aber spürbare Tanine und konzentrierte Frucht- und Gewürzaromen.

Dunkel fließt er ins Glas und zieht dabei „Kirchenfenster“ die an Öl erinnern. Der Duft lässt Erinnerungen an das Weihnachsfest wach werden. Gewürze, Zimt, Nelken, Waldfrüchte, Brombeere, Schlehe, Trockenpflaume, Vanille, Leder, Rumtopf, Spekulatius, Rauch und Teer.

Im Mund extraktreiche konzentrierte Aromen dunkler Früchte, toll integriertes Holz, Gewürze, ein wenig Pfeffer und eine, für einen Wein diesen Alters, unerwartetete Frische und Saftigkeit. Gekrönt von einem langen, wärmenden Abgang.

Bei uns gibt es dieses Prunkstück aus der Kategorie Festwein eine Woche lang glasweise für 0,1 – 3,50€ / 0,25 – 7,00€