Zeit für neue Wege
In einer Welt, in der Optimierung und Effizienzdenken auf finanziellen Profit ausgerichtet sind, finden wir, dass es an der Zeit ist einen neuen Weg einzuschlagen.
Mit Transparenz, Kreativität und dem Willen die Dinge anders anzugehen, wollen wir Speisen und Getränken anbieten, die nicht unter menschen- und tierunwürdigen Bedingungen produziert und einmal um den Globus geschickt wurden, weil es wirtschaftlich günstiger ist.
Unser Speiseangebot richtet sich nach dem Lauf der Jahreszeit und dem Angebot unserer Produzenten. Da wir unsere Lebensmittel fast ausschließlich von kleinen meist regionalen Betrieben beziehen, ändert sich unser saisonales Angebot stetig. Unser Anspruch ist es, die momentan verfügbaren Produkte mit Liebe und Ideenreichtum in leckere Gerichte zu verwandeln.
die aktuellen Tagesempfehlungen
Ob Softdrink, Bier, oder Wein, auch bei unserem Getränkeangebot legen wir großen Wert auf die Auswahl unserer Partner und sind ständig auf der Suche nach jungen Winzern, lokalem Craftbeer oder Limo-Start-Up´s
unsere Getränkekarte
Ihr seit auf der suche nach einem Platz für eure Feier?
Unter dem Offenen Dachstuhl im Innenraum haben wir Platz für bis zu 70-75 Personen, zusätzlich gibt es Platz für 100 weitere Gäste auf der „Sonnenterasse“, die, je nach Witterung, auch mit einem festlichen Zelt überdacht werden kann.
Direkt vor dem Restaurant gibt es ausreichend Parkplätze und der angrenzende Rheindamm sowie das Naturschutzgebiet Waldpark laden zu ausgedehnten Verdauungsspaziergängen ein.
Event Anfrage
11.11. Kohlrabisüppchen mit Blattspinat und Mandeln
VORSPEISEN 5€ Kleiner saisonaler Salat mit Rohkost, Kernen und Croutons 6€ Süppchen von Kohlrabi und Blattspinat mit Mandeln & Beete […]
10.11. Kartoffelpuffer mit Feldsalat und Apfelmus
VORSPEISEN 5€ Kleiner saisonaler Salat mit Rohkost, Kernen und Croutons 6€ Süppchen von Kohlrabi und Blattspinat mit Mandeln & Beete […]
Silberpappel X MAWAYOFLIFE
Das Team vom MAWAYOFLIFE hat uns vor einigen Wochen besucht und ihr Erlebtes in einem Artikel zusammengefasst. www.mawayoflife.de/restaurant-silberpappel-lecker-regional-nachhaltig// Viel Spaß […]
08.11. Chili „a la Pappel“ aus Rindfleisch, Bohnen & Gemüse, dazu Reis und Frischkäsedip
VORSPEISEN Erbsengemüse mit gezupftem Rind und geröstetem Baguette Räucherfischbrandade mit Räucherforelle, Beete & Meerrettich Suppe von Pastinake und Fenchel mit […]
