Beschreibung
Gewachsen in den Lagen Herrenwingert und Herrenpfad. Klassische Maischgärung über 30 Tage. Danach Abzug des jungen Weines in die Barriquefässer.
Erst nach 32 Monaten Reifezeit kam der Wein aus den Fässern und wurde unfiltriert abgefüllt.
Soweit zu den Fakten…
Im Glas braucht er ein paar Minuten um sich zu öffnen dann zeigt er seine Klasse. Noten von Pflaumen, Casis und Brombeeren, begleitet von Zigarrenkiste und Gewürzen. Im Mund pfeffrig mit fein geschliffenen Taninen, Espresso, schwarzer Schokolade und
dunklen Früchten, kombiniert mit einem harmonischen S.uregerüst, dass dem Wein eine wunderbar Struktur verleiht.
Ein nobler, tiefgründiger, komplexer Wein von besonderer Klasse.
